No mundo, existem mais de 800 raças de gado que produzem leite, mas nem todas as raças de gado são boas produtoras de leite.
Existem muitas raças para produção de carne e muitas raças são para produção de leite ou igualmente.
As raças de maior produção de leite do mundo são:
Sueca Vermelha
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A raça bovina produz 8.000 quilos de leite por ano. A altura desta raça de gado é de 140 cm e o peso é de 600 kg.
Pardo Suiço
É uma das raças europeias mais antigas do mundo. Podem ser utilizadas para produção de carne, porém a raça é predominantemente usada na produção leiteira.
Possui uma pelagem parda clara a cinzenta escura, são animais rústicos e com alta fertilidade e longevidade. A Raça Pardo Suiço fornece 9.000 kg de produção de leite por ano.
Vaca Norueguesa Vermelha
Uma raça de gado leiteiro desenvolvida na Noruega em 1935, em meados da década de 1970, tornou-se a raça dominante em seu país natal, compreendendo 98% da população de gado.
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As vacas Norueguesa Vermelha podem ter uma pelagem vermelha e branca ou preta. Essa incrível raça produz 10 mil quilos de leite por ano.
Jersey
A vaca leiteira da raça Jersey é de pequeno porte e com pelagem que vai do amarelo-claro ao pardo escuro. O úbere é quadrado, bem irrigado, volumoso, com tetos pequenos e espaçados.
É a mais precoce das vacas leiteiras, já que não há muita dificuldade no parto, a primeira inseminação pode ser feita entre 11 e 12 meses. A Jersey produz cerca de 18 a 20 litros de leite por dia em média.
Holandesa
A raça holandesa é a mais comum no sistema leiteiro devido a sua alta produtividade. Possui a pelagem branca e preta ou branca e vermelha, são exigentes quanto ao clima, conforto e manejo.
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É uma matriz muito utilizada em cruzamentos devido ao seu potencial. As novilhas podem ter a primeira cria aos 2 anos de idade. A produção média de leite é de 6 a 10 mil kg em 305 dias de lactação.
Vídeo: As 5 vacas que mais produz leite no mundo
